为什么水在煮沸时会冒泡？

水在煮沸时冒泡的原因是因为水中的溶解气体在受热过程中释放出来。水中通常含有氧气和其他气体，当水受热至沸点时，水分子的动能增加，溶解在水中的气体分子变得不稳定，不断脱离水分子而形成气体泡泡。这些气体泡泡由水的表面逐渐上升，并在接触到空气时破裂释放出气体，形成冒泡现象。