磁铁和铁物之间的吸引是由于磁力的作用。磁铁具有磁性，它的两个极（北极和南极）之间存在一个磁场。铁物也是一种磁性材料，它内部的微观结构由许多微小的磁性原子或分子组成。

当磁铁靠近铁物时，磁铁的磁场会对铁物中的磁性原子或分子产生影响。这些磁性原子或分子会受到磁场的作用而重新排列，使整个铁物在磁场中形成一个临时的磁场。

根据磁场的性质，相同极性的磁体会互相排斥，而不同极性的磁体会相互吸引。因此，当磁铁的北极靠近铁物时，铁物中的磁性原子或分子会被磁铁的南极所吸引，从而使磁铁和铁物之间产生吸引力。

这种吸引力的原理同样适用于其他磁性材料，如钢铁和镍等。不过，对于非磁性材料，如木材或塑料等，它们的微观结构中没有磁性原子或分子，因此无法被磁铁吸引。

总之，磁铁吸引铁物的原因是由于磁铁的磁场对铁物中的磁性原子或分子产生的影响，使它们重新排列形成一个临时的磁场，从而产生相互吸引的力。