大气温度随海拔高度的变化是由多种因素共同作用引起的。首先，随着海拔的升高，大气压力会逐渐下降。根据理想气体定律，当气体膨胀时，其温度会下降。因此，海拔越高，大气压力越低，气体膨胀越明显，导致温度下降。

其次，海拔高度的变化会影响到太阳辐射的强度。在较低海拔地区，大气层相对较厚，可以吸收和散射部分太阳辐射。然而，随着海拔的升高，大气层变薄，太阳辐射的吸收和散射减少，导致地面的辐射能量减少，进而影响到温度的分布。

此外，地形也对大气温度产生影响。在山脉和高原等地形复杂的区域，空气流动受到地形的阻挡和引导，导致冷暖气团的分布不均匀。如在山脉背风处，空气下沉并受压缩，使温度升高；而在山脉迎风处，空气上升并膨胀，使温度下降。

最后，海洋和陆地的差异也会影响大气温度的变化。海洋具有较高的比热容，能够吸收和释放大量的热量，使得海洋沿岸地区的温度变化相对较小。而陆地则具有较低的比热容，热量的传导和储存能力较差，导致陆地上的温度变化更为剧烈。

综上所述，大气温度随海拔高度变化是由大气压力、太阳辐射、地形和海洋与陆地差异等多种因素共同作用所导致的。这种变化不仅对气候和生态系统具有重要影响，也为我们认识和理解地球气候系统提供了重要线索。