水从高处流向低处是由于重力的作用。重力是地球吸引物体的力量，它使得物体朝着地球的中心移动。当水位高于地面时，因为地球对水的吸引力，水会受到向下的引力，从而沿着最陡峭的路径流动，直到水位与地面平衡。

此外，还有一个重要的因素是压力差。根据流体力学原理，液体的压力随着深度的增加而增加。因此，当水从高处流向低处时，在下方的水体会受到上方水体的压力，从而推动水流向下。

这种现象可以解释为什么水会从山上的溪流流向河流、湖泊，最终流入海洋。山上的溪流的水位较高，受到地球的引力和上方水体的压力作用，沿着山坡或者河道向下流动。随着流动的过程，水会不断汇集，形成较大的河流，最终流入海洋。

总结起来，水从高处流向低处是由于重力和压力差的共同作用。重力使得水受到向下的引力，而压力差推动水沿着最陡峭的路径流动。这一现象是水在地球上循环的重要原因，同时也是水资源分布和地形地势形成的基础。