石头是一种固态物质，通常由各种矿物质组成。在常温下，石头的密度大于水的密度，所以按照常理来说，石头应该沉入水中。但是，为什么石头能够在水中沉下去呢？

首先，我们需要了解密度的概念。密度是物体质量与体积的比值，通常用公式密度=质量/体积来表示。对于石头来说，由于它的质量相对较大，所以密度也较大。

其次，我们需要了解浮力的概念。浮力是一个物体在液体或气体中受到的向上的力，它的大小等于被物体排开的液体或气体的重量。根据阿基米德原理，当一个物体浸没在液体中时，它受到的浮力等于所排开液体的重量。

对于石头来说，虽然它的密度大于水的密度，但是它并不会一直下沉。这是因为当石头被水浸没时，它会排开一部分水，而被排开的这部分水的重量就等于石头的重量。根据阿基米德原理，被排开的水产生的浮力会向上推动石头，使其部分浮在水面上。

然而，如果石头的密度非常大，或者石头的形状不够规则，那么它就可能无法浮在水面上，而是会下沉到水底。这就是为什么有些石头能够沉在水中的原因。

总结起来，石头能够沉在水中是因为其密度大于水的密度，但同时受到的浮力也会让它部分浮在水面上。这个现象是由物体的密度和液体的浮力共同决定的。