狗可以听懂人类的指令是因为它们经历了长期的驯化过程，人类通过与狗的交流和训练，建立了一种相互理解的能力。狗具有辨识人类语言的能力，能够通过声音和语调的变化来理解人类的意图。此外，狗还能借助人类的手势和身体语言来理解指令。狗的听觉和嗅觉非常敏锐，它们能够听到和嗅到人类发出的微弱信号，从而更好地理解人类的指示。此外，狗天生具有顺从性和社交性，它们愿意与人类建立良好的合作关系，因此能够更好地听懂人类的指令。